Rosetta bassari

8.5/10

Beth-Din Paris

8.5/10

98 Rue Montmartre, Paris France
€€ - Italien parve
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Le restaurant se distingue par un cadre élégant et chaleureux. Le style bistrot chic belle époque marque le décor. Lumière tamisée, banquettes en velours, boiseries et peintures à l’huile créent ainsi une atmosphère classique et feutrée, cohérente jusque dans les détails des toilettes et des serviettes siglées.

Le service est attentif et efficace, trouvant un équilibre entre présence et discrétion. Avec une gestion fluide du rythme du repas et une attention aux détails comme le découpage des pizzas.

La cuisine montre un bonne technique, avec des plats correctement exécutés et généreux. Mais certaines saveurs manquent de caractère et l’adaptation des recettes traditionnelles aux contraintes du faux fromage limite parfois l’impact gustatif. Si les entrées apparaissent un peu chères au regard de leur simplicité, l’ensemble demeure agréable et prometteur. Le restaurant offre ainsi un rapport qualité-prix globalement cohérent avec un positionnement gastronomique soigné, dans un style classique et élégant.

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