Rosetta bassari
★★★★
Beth-Din Paris
4.2
98 Rue Montmartre
Paris, France
4.2
Le restaurant se distingue par un cadre élégant et chaleureux. Le style bistrot chic belle époque marque le décor. Lumière tamisée, banquettes en velours, boiseries et peintures à l’huile créent ainsi une atmosphère classique et feutrée, cohérente jusque dans les détails des toilettes et des serviettes siglées.
Le service est attentif et efficace, trouvant un équilibre entre présence et discrétion. Avec une gestion fluide du rythme du repas et une attention aux détails comme le découpage des pizzas.
La cuisine montre un bonne technique, avec des plats correctement exécutés et généreux. Mais certaines saveurs manquent de caractère et l’adaptation des recettes traditionnelles aux contraintes du faux fromage limite parfois l’impact gustatif. Si les entrées apparaissent un peu chères au regard de leur simplicité, l’ensemble demeure agréable et prometteur. Le restaurant offre ainsi un rapport qualité-prix globalement cohérent avec un positionnement gastronomique soigné, dans un style classique et élégant.
Localisation
Avis
G o o g l e★★★★★
Super 1 er expérience chez Rosetta Bassari . Cuisine et service au top !!!
★★★★★
Excellent ! Cuisine originale et savoureuse ! L’équipe est symptahique et surtout très professionnelle pas besoin de demander ils anticipent ! Je recommande fortement !
★★★★
À tester ! Mais il faut être patient (attente un peu longue) Le Mac and cheese qui sont en fait des pâtes aux truffes sont excellents Les pâtes Bolognese sont exquises Les pizza sont très bonnes mais il manque le fromage parve coulant en base de la pizza Déçue par : l’escalope bolognese que j’aurais voulu panée et les pâtes carbonara beaucoup trop salées, la crème brûlée qui n’a aucun goût
★★★★★
Rosetta Bassari – Toujours aussi bon, mais une évolution qui intrigue On est venus plusieurs fois chez Rosetta Bassari, et à chaque visite, on s’est régalé. Cette fois encore, c’était délicieux : J’ai pris la pizza à la truffe, toujours aussi bien cuite, généreusement garnie en parmesan, pâte fine avec des croûtes bien gonflées un vrai plaisir à manger. Mon compagnon a pris une pizza au jambon (jambon cuit, il me semble), qu’il a aussi beaucoup aimée. Le service est rapide, les plats arrivent bien chauds, l’ambiance est vivante (parfois un peu bruyante avec les tables proches, mais rien de dérangeant). Par contre, on a remarqué un petit changement : la carte semble s’être élargie, les recettes ont un style un peu plus revisité… On se demande s’il n’y aurait pas eu un changement de direction ou de propriétaire, car ça s’éloigne un peu du côté “italien pur classique” qu’on aimait au début. Mais ça reste très bon et bien travaillé, donc on continue à valider l’adresse !
★★★★★
C'était absolument délicieux ! Incroyable pari de faire un restaurant casher où on peut tester le mélange lait et viande, le "faux fromage " est meilleur que du vrai. La pizza était une explosion en bouche. Meilleure escalope milanaise que j'ai goûter également, et les profiteroles délicieux. Le restaurant est en plus très cosy et le service absolument parfait. J'ai hâte de revenir manger.